彩りトトロずし Colorful sushi of TOTORO

彩りトトロずし

Colorful sushi of a TOTORO

梅とミョウガ入りの、香りのいい赤いまぜごはんに、かわいい緑色の星形オクラと黄色いトトロをのせました。オクラのいろいろな部分の、それぞれ特徴を生かしてトトロのパーツに使ってみました。色も食材の相性も良い、彩りのきれいなちらし寿司？です♪
An yellow TOTORO is on the mixed vinegar rice, tastes plum and Japanese ginger.It must be so good flavor. And star shape okura is on TOTORO's head like a kind of decoration. You can cook this colorful and delicious meal.

＜＜作り方動画挿入予定＞＞

作り方 How to cook it

材料（１人前） Ingredients for 1 person

ご飯　　　　　　　１人前
rice for 1 person

ミョウガ　　　　　１個
a Japanese ginger

梅干し　　　　　　１個
a pickled plum

オクラ　　　　　　２個
2 okuras

挽き肉（豚・牛）　７０〜１００g　　　　　
70-100g of minced meat

卵　　　　　　　　２個
2 eggs

すし酢　　　　　　小さじ１
1 tsp of vinegar for sushi; sweet type of vinegar

マヨネーズ　　　　少し
mayonnaise a little

１. お湯を湧かし、オクラを軽く（１０秒くらい）お湯に通す。
　　Boil water and put okuras there for about 10 seconds.

２. 卵を割りそれぞれ黄身と白身にわけてから、それぞれを小さい鍋で弱火で焼く。（薄くならないように）
　　Separate the eggs' yellow part and white part. Then bake each, not to be thin.

３. 焼けたらキッチンばさみで、黄身はトトロの形に切り、白身は丸く切って白目とお腹とする。
　　Cut the yellow part to shape a TOTORO. And also cut the white part to shape stomach and eyes.

４. オクラの一番下の先っぽをトトロの黒目にする。さらに細い部分を鼻に使い、オクラの側面でお腹の模様を切って作る。
　　Use the okuras' terminal as black eyes. And cut to make nose and design of stomach too.

５. 作ったパーツはマヨネーズで、黄身でできたトトロに貼り付ける。残りのオクラは小さく切っておく。
　　Paste each part to TOTORO's body with mayonnaise as a glue.

６. ご飯にすし酢と、細く切ったミョウガ、梅干しを混ぜる。
　　Mix the rice, vinegar, cut Japanese ginger, and pickled plum.

７. 混ぜたご飯をお茶碗に盛り、上にオクラとトトロをトッピングする。
　　Put the mixed rice to a rice bowl. Then, decorate with the okuras and the egg TOTORO.
　　Divide the somen into 3 each. And insert them to TOTORO's cheek as whiskers.